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一緒に料理をつくる人を探しています。

淡路島・洲本のオーベルジュ「THE BLESS Awaji」で、
一緒に料理をつくる料理長候補を募集します。

テーマは、薪火と発酵。自家農園では、お茶やシャインマスカット、ハーブ、根菜などを育てています。食材の持ち味をどう引き出し、お客様にどんな時間を届けるか。
一緒に考え、料理に向き合ってくださる方をお待ちしています。

調理の実務経験は3年以上を目安としていますが、料理長経験は問いません。
これまでの経験を生かして、新しい環境に挑戦したい方も歓迎します。

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